Чешские традиционные блюда полюбились россиянам за их сытность. Особое внимание стоит уделить еде из картофеля. Для большинства людей — это один из основных гарниров на обед и ужин. Но в прошлом для чехов картофельные шарики были не просто частью блюда, а его дополнением или закуской. Местные кнедлики особенно распространились на территории страны. Это картофельные шарики, чем-то похожие на знакомые всем клецки или зразы на пару. Чешские кнедлики имеют аналоги во многих других странах, но ассоциируются именно с этим государством. Желающие могут приготовить дома это простое блюдо. На сайте onwomen.ru доступен полный рецепт, в который входит несколько этапов.
Из особенностей готовки кнедликов стоит отметить:
- Шарики могут быть из творога или хлеба, но традиционно их делали именно из картофеля.
- Для блюда используется только вареный картофель, который варят прямо в кожуре.
- Вода для варки должна быть немного соленой.
- Кнедлики подают с соусом. Его подбирают в зависимости от начинки.
- Некоторые варианты могут быть с начинкой, но традиционные кнедлики состоят просто из картошки.
- Использовать кнедлики можно как дополнение к блюду, либо как закуску.
Полный рецепт чешских кнедликов доступен пользователям на кулинарном сайте onwomen.ru.