Если не пиво, то что является символом чешской пищевой промышленности? Вепрово колено? Но свиная рулька популярна во многих странах, когда-то входивших в состав Австро-Венгрии.
Поищем что-то совсем уж аутентичное и чешское. Родина сувенирных достопримечательностей, которые хоть раз, но из Чехии вез практически каждый гость страны – Карловы Вары. Это город, в который приезжают «на воды» с давних времен, когда он назывался Карлсбадом. Сейчас мы говорим не о лечебных процедурах. Те же лечебные источники дают и минеральную воду, которую используют для выпечки знаменитых чешских вафель. Оплатки/Oplatky многие приобретают, чтобы привезти в качестве сувениров их Чехии. О вкусовых достоинствах вафель можно спорить, но традиция есть традиция. Кстати, дешевле выйдет купить оплатки не в самих Карловых Варах, а в обычном супермаркете. Производство знаменитых вафель поставлено на поток.
Не забудьте про еще один популярный «источник», именно так шуточно чехи зовут местный ликер «Бехеровка», который является также яркой приметой Карловых Вар. Бехеровка продается в Чехии везде и всюду, в посуде любого формата. К традиционному травяному настою стали добавлять новые вкусы. Так, появилась лимонная бехеровка, KV14, Cordial – вкусовая палитра расширяется.
Кстати, поклонники этой настойки могут посетить Музей Яна Бехера, создателя напитка. Музей располагается в старой аптеке, где и работал Бехер в девятнадцатом веке по адресу: T. G. Masaryka 57 360 01 Karlovy Vary. Сайт музея.
Ну и естественно, бехеровка будет прекрасным подарком из Чехии – интересный вкус, оригинальная упаковка. И опять-таки, покупать лучше бехеровку в супермаркетах, цены будут пониже, чем в сувенирных лавках.