Шпикачки и Охотничий салями получили защитное обозначение ЕС
Охотничий салями, спишские сосиски, шпикачки и липтовский салями из Чехии и Словакии получили защитное обозначение ЕС. Европейская Комиссия обозначила, что занесла их в список традиционных блюд.
Шпикачки, обозначенные логотипом ЕС, должны содержать не менее 56% говяжьего и свиного мяса и не должны содержать костей, муки, сои и прожилок. Такие требования действуют только для шпикачек с обозначением ЕС.
Всего в списках ЕС около 1000 различных продуктов, из них всего несколько десятков признаны традиционными.
21.02.2011
|
